首先,
让我们看看三水河鲜到底有多鲜,
让华哥回味无穷?
西江河虾。杜静秋/摄
酿鲮鱼。朱广晖/摄
蒸和顺鱼。朱广晖/摄
三水 “十大河鲜”之一——龙脷鱼。林蔚坚/摄
正所谓“吃遍河鲜,最忆三水”!
来三水怎么可以不吃河鲜?
鲜、嫩、爽、滑……
这些河鲜的优良特质,
三水河鲜表现得淋漓尽致,
令无数食客“吃过返寻味”。
经过发布君多方打探,
华哥吃河鲜的地方就是这里~
距离云秀山体育场仅7分钟车程的,
河里活河鲜酒家~
河里活酒家依北江而建、环境优美,凭借新鲜食材以及主打原汁原味的烹饪方式,俘获不少食客的味蕾,顾客回头率高达70%。
该店于2022年11月开业,是一家主打河鲜的食肆。走进河里活河鲜酒家,内容丰富的墙体壁画映入眼帘,该店以二十四节气、五行等传统文化常识入画,希望食客放松身心,沉浸式享受美食。
不少市民在西南河里活酒家品尝河鲜味道。
该店食客主要来自广州、肇庆等周边城市,以老顾客带新食客为主,不少新顾客食过返寻味。此外,该店南望北江,休闲舒适的环境是备受顾客青睐的原因之一。
来到该店后厨大门旁,河虾、和顺鱼等各类生猛河鲜正在水箱中游动,主打货真价实,店家介绍,这里大部分河鲜每日一早从三水疍家渔民处采购而来,从源头上保证食材的新鲜。
西南河里活酒家菜式丰富,味道鲜美,受到不少市民青睐。
河虾、清蒸和顺、蒸蚬是食客必点菜品,该店以清蒸这一烹饪方式保留河鲜的原汁原味,“专治”嘴刁食客。以清蒸和顺为例,该店仅加入盐水姜蓉作为佐料清蒸,关键是掌握烹饪时间。如时间把握得好,鱼肉鲜美嫩滑、入口即化,仅需简单的调料,便能调动和顺鱼本身的风味。
清蒸和顺鱼,简单又美味,鲜嫩可口。
三水河鲜声明在外,
除了河里活酒家,
还有不少河鲜打卡点~
周末快到啦,快点来寻鲜~
地址:三水区大塘镇269省道附近
提醒:建议提前致电店家预约订位!