龙舟主题餐厅

龙舟在白坭有着深厚的群众基础。这里有佛山首家以龙舟为主题的餐厅——康喜莱农庄。进入农庄内，龙舟、划桨等精致装饰呈现眼前...分分钟唤醒你的龙舟记忆。冬瓜艇、禾秆冚珍珠、翡翠系列等是必吃菜品。

“禾秆冚珍珠”，是一句粤语，形容珍贵的物品被掩盖，又叫“禾草扎猪肉”，是一道非遗美食，主要选用上乘的绿豆，放进优质的本地土猪肉中，再以禾秆草包扎好，放入秘制的浓汤中煮制而成，是疍家菜系中“浸”技法的代表。

黑皮冬瓜船融合白坭传统农作物+西江河鲜，选用国家地理标志三水白坭黑皮冬瓜为食材，配以当地特色西江河鲜熬制而成的生滚西江鱼汤作为汤底，加上冬瓜肉同各种西江河鲜生滚而成，口味鲜美，营养丰富。

除了以三水黑皮冬瓜为原材料推出“冬瓜艇”，她还以冬瓜皮为原材料，炮制出包含撞奶、冰粉、糕点在内的“翡翠系列”。

品尝那口“鲜”

升级改造后的农家渔庄来啦！高端、大气、上档次~ 集早茶+饭市为一体 ， 菜式清、鲜、爽、嫩、滑等特色 ，  “五滋”、“六味”俱佳 ！

鲩鱼生在制作时，先把鱼放血，切成薄如蝉翼的鱼片，每一片都好考究师傅的刀工，再把鱼片晶莹剔透铺在冰盘上，配上各种丰富的佐料。入口后，鲜味缠绕在舌尖，吃出辣、酸、甜、嫩、爽、香等口感，让人回味无穷。

这是一道已经传承了上百年历史的汤品，是“一鱼八味”的头菜，食材选用其它七味剩下的一些鱼骨料，在锅中煎香，拆鱼骨做成鱼蓉，然后把鱼骨熬汤，加入鱼蓉、胡萝卜丝、丝瓜丝、木耳丝、冬菇丝、陈皮丝、粉丝及柠檬叶丝等配料，最后勾上薄芡。此菜式口感绵密爽滑，粗料精作，吃得鱼味不见鱼形。

广东的早茶文化由来已久，

白坭的“一盅两件”也是非常多选择。

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人间烟火气

夜幕降临，华灯初上，来到金竹路，各式烧烤、潮饮……各式各样的美食档口依次排开，浓烈的香味肆意飘荡在空气中，边逛边吃，人潮涌动，气氛热烈。三两好友，开怀畅饮。