为丰富长者的精神文化生活,提升长者的动手能力,2025年4 月 15 日,周村养老服务小站开展“指尖春味・长者青团匠心秀”,多位长者围坐案前,以布满岁月纹路的双手,将春日的气息揉进传统美食青团之中。
活动现场,嫩绿的艾草在沸水间舒展身姿。长者们自发组成“黄金搭档”协作分工:廖阿姨戴着老花镜专注调试搅拌机档位,边操作边分享经验“艾草要分三次放,凉水得没过叶片,这样打出来的草泥才够细腻。”话音未落,一旁的邓阿姨已精准沥干艾草,默契地将叶片倒入机器。搅拌机的嗡鸣与揉面的“咚咚”声交织,配合着长者们哼唱的粤曲,奏响别具韵味的春日协奏曲。
在制作环节,邓阿姨捏着豆沙馅示范:“圆球要搓成鹌鹑蛋大小,包的时候收口要快。”手指灵活翻飞,不一会儿,晶莹的糯米团便裹上了翡翠外衣。活动尾声,当蒸笼掀开的刹那,艾草香裹挟着甜意漫溢整个空间,长者们捧着亲手制作的青团,眼角笑纹里盛满幸福。
这次活动不仅是场美食制作,更是传统民俗的活态传承。通过美食制作主题活动,既丰富了长者的精神文化生活,也让年轻居民看到传统技艺在银发群体中的创新表达。未来,周村养老服务小站将开展更多元化的活动,搭建代际互动桥梁,让传统文化焕发新生机。
来源:杨耀国职业培训学校、“南粤家政”服务超市、“南粤家政”基层服务站
编辑: 12345的伍
审校:龙少