近日
三水区市场监督管理局
联合云东海市场监督管理所
开展“随机查餐厅”活动
对凡塔斯牛排餐厅(三水万达店)
卢家妈妈·西餐厨房(三水万达店)等
两家热门餐饮店
开展食品安全检查及监督抽检
今年9月,第一期“你点我检+查餐厅”活动启动,并取得较好反响。11月,执法人员开展“回头看”检查工作,被抽查餐厅整改效果明显。
新一期的活动,区市场监督管理局瞄准大型商圈三水万达广场的热门餐厅,随机抽取凡塔斯牛排餐厅(三水万达店)、卢家妈妈·西餐厨房(三水万达店),重点检查其环境卫生、“三防”措施、加工操作规范、制止餐饮浪费等落实情况。
卢家妈妈·西餐厨房(三水万达店)店面情况。
凡塔斯牛排餐厅(三水万达店)店面情况。
现场情况
现场,执法人员重点对上述两家餐厅的食品安全信息公示、从业人员健康管理、环境卫生、原料控制、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等方面进行检查。
执法人员开展食品安全检查。
检查发现,两家餐厅后厨卫生干净整洁、食品加工操作规范,餐饮具严格落实清洗消毒,同时积极推进制止餐饮浪费工作。
此外,执法人员对餐厅粗加工区域存在积水、分装调味品未加标签等问题,提出指导意见并现场整改。
执法人员检查餐厅冰柜储存状况。
区市场监督管理局相关负责人表示,执法人员后续也将对上述商家开展“回头看”检查工作,确保整改措施落实到位,全力保障群众“舌尖上的安全”。
接下来,区市场监督管理局将持续开展集中整治行动、“查餐厅”系列活动,着力解决入网餐饮服务提供者无证经营、未公示食品安全信息、加工场所环境不卫生等突出问题。
携手第三方平台查处下架涉嫌无证、套证、假证的入网餐饮服务提供者,规范化管理入网餐饮服务提供者。同时,针对入网餐饮服务提供者开展食品安全培训,营造食品安全共治共享的良好社会氛围。
来源:三水新闻
编辑: 12345的伍
审校:龙少
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